トリビアぬイジュン イン mixi 

トリビアぬイジュン イン mixi 
「トリビアの泉」はウチナーグチでは「トリビアぬイジュン」。ヤマトゥンチュ(沖縄以外の他府県人)からみて沖縄はトリビアの宝庫。 沖縄の不思議を紹介していきたい。

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はじめました
ユクシーかr(殴
ミクシーから来ました
高校卒業して大阪来てから1ヶ月目ですが
波布食堂思い出したら沖縄にかえりたくなったさwww
はじめて見たときの爆笑が忘れられないw
波布食堂じゃない所でもかき氷頼んだらチョモランマみたいなかき氷がでてきましたよ。あとジュースとデザートがついてw
平和通りだったかな?
でもそのこと友達に話したらみんなに「ユクサーヤー」って言われてでーじワジワジーしてましたっw
  • 2007-04-24
  • 投稿者 : ヒトガタ
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こんにちは、みくしぃの足跡からきました。
沖縄の話、おもしろいです。
パーマンさんのプロプィールだけでも爆笑です。
血イリチーってなんですか?
沖縄、大好きです。沖縄に生まれたかった。
  • 2007-04-24
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mixiからきました~。沖縄を離れてはや十何年、、、なつかし~と読みつつ、爆笑してしまいました。
  • 2007-05-04
  • 投稿者 : coco
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きゃーー!
ブログジャンキーで来ました。すごい量!おかず、ちゃんぽんも聞いて良かった!いつか沖縄に行くことがあったら・・役立てようと思います。
  • 2007-05-21
  • 投稿者 : パキータ
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こんばんは。はじめまして。
自分のブログへご訪問あございました。
沖縄へは一社員旅行で一度行っただけなのでまた行きたいなって思っているんですが、次に行った時に参考になる話題がたくさんあって便利に使わせてもらいます^^

また、遊びに来てください。便利な話題はあまりないかもしれませんが・・・。
  • 2007-06-05
  • 投稿者 : あべにゅーぱす
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これはっ・・・
なんとも、素晴らしい!!
又、行きたくなりました!!
足跡から寄せていただいたんですが、良かったです。。

又、寄せてもらいます~~~!!
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はじめまして!
ミクシーの足跡からきました。
写真のおかずがおいしそーです^^
自販機からどんな飲み物がでてくるか、ためしにいきたくなりました。いーですね!おきなわ!!
  • 2007-08-04
  • 投稿者 : ひでさと
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沖縄のトリビア(おかず)

【沖縄の食堂には「おかず」「チャンポン」という不思議なメニューがある】

「え~っ、おかずってナンダ?」
「とーふチャンプルーやゴーヤーチャンプルーはおかずではないのか?」
他府県の人が聞いたらきっと、そう言うに違いない。

他のメニューと一体何が違うのか?
これは、沖縄の食堂にある不思議メニューのひとつに数えられている。

どうもこの「おかず」というメニューは、食堂ごとに中味が違うようです。
普通は野菜チャンプルーの場合が多いようですが、
よーするに、その店のおまかせ料理と考えた方が正解かもしれない。

だから注文する前に「おかず」の内容を聞いておいた方が、
安心して待っていられる。


さらに沖縄には「チャンポン」と言う変わったメニューがある。

「チャンポン」と聞くと、他府県の人は「長崎チャンポン」を連想する。
ところがどっこい、ここ沖縄の「チャンポン」は麺類ではない。

「チャンポン」とは「卵をからめた野菜炒めをご飯の上に乗せたもの」
簡単に言えば皿に盛られた卵トジ丼という感じ。

観光客が沖縄で、初めてチャンポンを注文した時、
出てきた料理を見て、ビックリしたと言う話はよく聞く。

ちなみにチャンポンは、写真のようにスプーンで食べるのが常識。

写真のメニューには親切に「〇〇おかず」となっているが、
普通はだだの「おかず」となっているのがほとんど。

これがチャンポン


20070402025011.jpg

[沖縄大衆食堂の一般的なメニュー] (クリックで拡大)


続く




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すべてがウズ高く盛られ、思わず「これが1人前!?」と叫んでしまう。
沖縄の食堂に行ったとき気をつけなければならないのが、その量です。
特に地元食堂系は「残してしまうのが当たり前」っていうぐらい量が多い! 

「『おかず』と『みそ汁』と『ご飯』を注文したら、ご飯が3つ並んでしまった!」という話を良く聞きます。
これは当然、沖縄文化を知らない県外観光客がやってしまう失敗で、つまり「おかずとみそ汁についてきたご飯と、別に注文したご飯で合計3つ」というワケです。


今回紹介する「波布(はぶ)食堂」も大盛系食堂で、特にここの量はナメテかかると大失敗します。沖縄いちばんじゃないでしょうか?

麺に到達するまで約20分、完食まで45分の「肉そば」 これはここのイチオシ。
どんぶりの上に、高さ20センチはありそうな具の山。

肉入り野菜炒めがのせられた沖縄そばなんですが、食べても食べても減った気がしない。

結局、麺に到達するまで20分!!
完食まで45分もかかってしまいました!これで600円。しかもウマイ!! 
昔ながらの味つけにこだわっているそうで、沖縄そばに欠かせない「かつおだし」がしっかり効いたスープも自慢です。


このほか、「ヘチマの味噌煮」が550円、「ゴーヤーチャンプルー」が600円。
どちらもご飯とミニ沖縄そばがついてきて、「ゴーヤー…」1人前にはゴーヤーが2本も使われています!!

この量は、「貧しい学生さんを助けたい」という願いから始まった。
ここ「波布食堂」は那覇港の中にあって、港で働く方が食べに来られています。肉体労働をされているみなさんは、こんな量ペロリ! 
でも、この量に至ったのは、意外にも「苦学生たちのため」であったというエピソードを聞きました。

「学生さんはお金ないじゃないですか。だから『学生さんが来たら、たくさん盛ってあげて』と言っていたら、みんなにたくさん出すようになってしまったんです」と仲村渠さん。
「でも、みなさん満足して帰られるんで、私も満足です」。

レジに来るお客さんは「残してごめんなさい。でもおいしくなくって残したんじゃないんです」と言われるそう。
持ち帰りが可能な人にはパックを出してくれるので、ぜひ持ち帰ってみてください。
私も「ゴーヤーチャンプル」をパックに詰めていると、「ご飯が少ないね。足してあげるよ」と、またまたてんこ盛り!

お昼を食べに行ったんですが、昼食代のみで夕食1食分も出来てしまいました。


[波布食堂]
沖縄県那覇市通堂4-22(那覇港の入り口にあります)
TEL:098-861-8343
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) 定休日:日祝



20070402082727.jpg

[ゴーヤー2本分が使われたチャンプルー]


20070402082605.jpg

[見よ! この圧倒的なボリュームを]




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くじり格子

  • Author:くじり格子





  • 沖縄生まれの沖縄育ち、
    根っからのシマンチュ(島人)
    パソコンは初心者ですが、
    沖縄の良さは分かってるつもり。
    できるだけ多くの人に、
    琉球の風を発信していきたい。


    【自己PR】
    容姿端麗・品行方正・眉目秀麗・純真無垢・厚願無恥・支離滅裂・言語道断・横断歩道
    自称!微笑みの貴公子
    他称!フユーナーのそなた
    (フユーナーは怠け者)
    蔑称!スーミのくじり格子
    (スーミは覗き見)

    【自家用車】
    県産の口車・
    悲惨な火の車(家計)

    【モットー】
    ヤームノー ワームン 
    ワームノー ワームン
    (あなたの物は私の物 
    私の物は私の物)

    【哲学】
    カーギヤ カードゥヤル
    [美人とは面(つら)の皮である]

    【座右の銘】
    [熱血果敢な頃]
    不満足の炎を燃やし、
    類い稀なる自己の存在を
    世界に示せ!

    [ワタ(腹)ボリックな
    今日この頃]
    七転びチャークルビ
    (転びっぱなし)

    [左右の目]?
    左1.0 右1.5

    【家庭での立場】
    居間では粗大ゴミ
    ベッドでは燃えないゴミ

    【会社での立場】
    人呼んで“窓際の魔術師”

    【特技】
    真喜志興忠
    (ウチナー芝居の大御所)
    のネービ(物真似)

    『ヤーヤ ワラビソーニカラ
    ウフッチュヤタシガ
    ウフッチュナティン
    ナマワラビドゥヤッサーヤー』

    「おまえは子供の頃から
    大人っぽかったけれど、
    大人になったらまだ子供だなー」


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